INLEIDING BEWERKEN PLANTEN
- In alle werelddelen en in alle culturen worden planten niet alleen gebruikt om hun voedingswaarde, maar ook om hun genezende krachten.
Planten bevatten immers tal van stoffen (vitaminen, mineralen, etherische oliën, looistoffen...) die op het menselijk lichaam inwerken.
De oude Egyptenaren, de Grieken en de Romeinen, de middeleeuwse monniken en kruidendokters... allen hebben ze de heilzame werking van planten leren kennen.
Ze leerden welke ziekten of ongemakken door welke planten konden worden genezen of verholpen.
En dit gebeurde zuiver proefondervindelijk, als het ware door vallen en opstaan.
Reken maar dat er ook doden zijn gevallen! Tegenwoordig is de wetenschap verder.
Door de vooruitgang in de scheikunde konden de werkzame stoffen van de planten worden herkend en geïsoleerd.
Tal van medicijnen worden ook vandaag nog vervaardigd op basis van planten of bevatten plantaardige stoffen.
