Molybdeen
- Molybdeen maakt deel uit van verschillende enzymen.
Deze enzymen zijn onder andere betrokken bij de afbraak en opbouw van eiwitten in ons lichaam.
Waar zit het in?
- Molybdeen komt vooral voor in peulvruchten, granen en noten.
Andere goede bronnen van molybdeen zijn orgaanvlees, melk en eieren.
Het gehalte aan molybdeen in plantaardige voedingsmiddelen is afhankelijk van de hoeveelheid molybdeen in de bodem waarop de voedingsmiddelen groeien.
