Wat zijn spoorelementen?

Spoorelementen hebben precies dezelfde werking en gelijksoortige functies als de mineralen.
Mineralen hebben we in vrij grote hoeveelheden nodig, spoorelementen slechts in zeer geringe hoeveelheden (sporen).
Calcium, fosfor, ijzer, kalium, magnesium, natrium zijn mineralen.
Arseen, chroom, fluor, jodium, kobalt, koper, mangaan, molybdeen, nikkel, seleen, silicium, tin, vanadium, zink zijn spoorelementen.