Vitamine K - antibloedingsvitamine Phylloquinone ( Menadion)
1. Functie:
- Het bloed doen stollen, vit. K helpt bij het vormen van prothrombine:
een bestanddeel van het bloed dat stolling veroorzaakt.
2. Een tekort kan veroorzaakt worden door medicamenten:
- ziekte van de lever (bewaarplaats van vit. K).
3. Vernietiging door:
- bevriezen, minerale oliën, ranzige vetten.
4. Weerstaat zeer goed aan warmte en het normale kookproces.
5. Bronnen:
- Groene planten (spinazie, kolen, lucerne), soyabonen, onbewerkte granen, tomaten, honing, zemelen, eierdooiers, tarwe-kiemen.
6. Gevolgen van een tekort aan vit. K:
- langdurige en soms hevige bloedingen.
7. Dagelijkse hoeveelheid:
- Aan geraden wordt vitamine K na medisch advies en onder medische controle te gebruiken.
