WALNOOT - OKKERNOOT (Juglans regia)
1. Bestanddelen:
- Calorieën: 6.364 per kg. notenvlees, 15% eiwitten, 45% vet.
Mineralen: koper, mangaan, kalium, fosfor.
Vitaminen: A, B, C, E, F.
Nuttig voor mensen die veel hersenwerk verrichten.
Ideale mengeling: walnoten, amandelen, rozijnen, hazelnoten.
Bladeren, geplukt in juni, worden gebruikt voor thee:
Reinigt het bloed.
Verdrijft wormen.
Bevordert de spijsvertering.
Is goed bij diarree, maag- en darmverslijming.
Geneest klierontsteking.
Geneest rachitisme.
Werkt gunstig bij ingewandontsteking.
2. Werking:
a. Recept:
- Eén liter onvolgroeide noten stuk snijden en in bokaal doen.
Overgieten met jenever of beter nog met alcohol van 60° tot 3 vingers boven de noten.
Bokaal sluiten en hem gedurende 14 dagen in de warmte zetten.
Filteren. Geeft zwart vocht.
Driemaal daags voor het eten één theelepel nemen.
b. Werking van dit recept:
- Reinigt de maag en darm, ontstoken lever en bloed na 5 à 6 dagen.
Verdunt dik bloed, opent de aders en maakt ze soepel.
Ander recept: thee van walnotenblad, maarts viooltje en drie-Kleurig viooltje.
Bloedreinigend.
Bederfwerend.
Geneest zwelling van de halsklieren.
Maakt de spijsvertering weer normaal.
